Gastronomie

Österreichisch-Ungarisches WeinDuett

Die Familie Bujdosó ist eine auf einem 80 Hektar Weingut wirtschaftende traditionelle und mit großer Tradition verfügende Weinkundige-Familie. Die Grundstoffe ihrer Weiß-und Rotweine, die entsprechend behandelte, sortierte Traube erbauen sie in dem Herzen der Balatonboglár-Weinlage.  Unsere Gäste können leichte, fruchtige, frische Weiß-und Roséweine und Cuvée, die  für die Landschaft charakteristisch sind, innerhalb unseres Weinduett-Abendessens kosten.

 

 

 

Der Besitz der Familie Kolleritsch befindet sich in der Mitte der südöstlichen steiermärkischen Wein-und Badregion, in Königsberg.
Sie haben eine große Auswahl von Weißen, Rosé-und Rotweinen. Unsere Gäste können diese speziellen österreichischen Weine testen und mit ihren ungarischen Wettbewerbern vergleichen.
Neben die hervorragenden Weine bieten wir Ihnen eine einzigartig zusammengestellte Speisefolge von Áron Barka Chef de Cuisine an.


Seien Sie beteiligt an dieser fiktiven Fahrt: wir warten Sie mit Liebe!

 

Datum: 26.09.2013 (Donnerstag) 19.00 Uhr

 


Das Menu von Österreichischen-Ungarischen Weinduett

Appetithappen
•    Leberpastete im knackigen Brot
o    Kolleritsch Tau 2012.
o    Bujdosó Frisecco 2012.


•   Steierplatte mit Schinken und Käsen
o    Kolleritsch Zweigelt Rosé 2012.
o    Bujdosó Rosé Cuvée 2012. (Pinot Noir&Cabernet)


Pfirsich-Cremesuppe mit Vanillen-Mandelöl

o    Kolleritsch Weissburgunder 2012.
o    Bujdosó Horgony 2012. (Chardonnay)


Geräuchertes Katzenfischfilet in Velouté, mit Nusskartoffelnstange
o    Kolleritsch Barrique Chardonnay 2011.
o    Bujdosó Nemere 2009.


Konfitiertes Mangalitza – Kotelett  mit Krautknödeln

o    Kolleritsch Zweigelt Klassik 2012.
o    Bujdosó Sirály 2009. (Merlot)


Strudel mit Mohn und Pflaume und mit Schwarzbeere-Zartbitterschokoladeneis
o    Kolleritsch Zweigelt barrique 2009.
o    Bujdosó Sirocco 2009.


Preis: 10.900 HUF/ Person

Sie können kostenlos  in unserer Tiefgarage in Nyár Straße parken.
Ankunft: bis 18.50. Bitte, halten Sie diesen Ankunftszeitpunkt ein!



Tischreservierung:
Telefone: +36 1-815-1100
E-Mail: : araz@araz.hu

Reservierung

Ankunft: Abreise:
Zahl der Zimmer:
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Doppelzimmer:  
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